今天冬至，您是吃汤圆还是吃饺子？广州市场监管部门温馨提示，不管煮汤圆还是煮饺子，记得严把食材关、卫生关让自己和家人吃得放心。
广州市场监管部门提醒，购买渠道要正规。选择资质齐全、储藏条件良好、符合卫生标准的正规商场、超市或食品店；优先选择信誉良好、有质量保证的知名品牌；杜绝通过无固定经营场所的流动摊贩、无证作坊等非正规渠道购买。
挑选产品细观察。选购预包装汤圆、饺子，注意查看包装是否完整、标识是否清晰；重点留意产品名称、生产日期、保质期、配料表、贮存条件等关键信息；切勿购买包装破损、标识模糊或信息不全的产品。选购散装汤圆、饺子，注意检查产品外观是否完好、颜色是否正常、是否有明显异味；若出现开裂、变形，颜色发暗、发灰或有特殊异味等情况，则不宜购买。
特殊人群需留意，汤圆、饺子多属于高碳水、高热量食物，部分馅料糖分、油脂含量较高；注意是否含有过敏原食品原料；老年人、儿童及患有糖尿病、胃肠道疾病等特殊人群，应谨慎适量食用。
烹饪食用要注意，汤圆的主要原料是糯米粉，饺子皮多为小麦粉，均为高碳水食物，且汤圆的糯米粉黏性大、不易消化。过量食用易引起腹胀、反酸、消化不良等；煮汤圆、饺子时要确保完全熟透，未煮熟的汤圆与饺子肉馅可能存在致病微生物；吃汤圆或饺子时，建议搭配蔬菜，补充膳食纤维，促进肠胃蠕动；儿童吞咽能力尚未发育完善，食用时要细嚼慢咽，避免汤圆黏住喉咙导致呛咳，建议将汤圆或饺子分成小块食用；速冻汤圆和饺子需在冷冻条件下储存，解冻后的汤圆、饺子要尽快烹饪食用，不宜放置过久，避免反复解冻冷冻。
此外，要注意保留购物凭证，主动向商家索要并妥善保管购物小票、支付记录、订单信息等凭证。
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