常见的食物过敏是I型变态反应，最严重情况可表现为过敏性休克。
引起儿童过敏的主要食物有鸡蛋、牛奶、花生、黄豆、坚果、贝壳类等，其中最常见的是牛奶和鸡蛋白，占儿童食物过敏的60%—70%。
部分热带水果如猕猴桃、芒果、菠萝等常常诱发哮喘；饮食过甜或过咸亦可引发哮喘发作。此外，巧克力、西红柿等食物以及冷饮也可诱发哮喘。食物过敏诱发的哮喘一般不是终生的，随着年龄的增长，其发病率逐渐降低。
还需注意的是，有时诱发哮喘发作的原因并非食物本身，而是由食物中的添加剂（如防腐剂等）所引起的。因此，建议哮喘患儿尽量避免食用过多零食。（转自：北京大学第一医院）
来源：北京12320在聆听
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